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serviervorschlag

hörnchen zum frühstück!

250 gramm mehl - kuhle rein machen - ein paar esslöffel von 125 gramm warmer milch hinein - eine ecke vom frischen hefewürfel rein krümeln - kurz abwarten - derweil in die restliche milch 1,5 esslöffel butter (nicht geizen) und 1 ei einpflegen - dann zusammen mit 1 prise salz und dem viertel eines päckchen backpulvers mit dem bereits locker angerührten teiges vermischen : erst in der schüssel dann auf der gemehlten arbeitsplatte - nach dem prinzip: mit lust kneten und mit frohsinn gehen lassen - ofen auf 180 grad celsius heizen - aus dem teig hörnchen formen - mit ei bepinseln - sesamkörner darauf streuen - hinein in den unteren ofenbereich - ca 15 minuten - kurz vor ende kann man sie etwas höher hängen - wegen dem teint.



und dann frisch auf den frühstückstisch - oder jemand besonders nettem vorbeigebracht!